原料
蚕豆 (1斤)
生姜蒜末 (少许)
盐，鸡精 少许
白糖 少许
生抽 少许
做法
1.蚕豆剥好洗净，生姜，蒜头剁成末。
2.锅里加热放油，下入生姜蒜末炒香，再放蚕豆翻炒，盖上锅盖焖一下，然后放入少许盐、鸡精、白糖、生炒炒匀。
3.倒入没过蚕豆的水改小火焖10分钟。
4.待蚕豆焖熟后就可以出锅了！
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