减肥期间的饮食,既要保证营养均衡,又要使摄入量小于消耗量,才能达到减肥效果。
首先,减肥期间不能不吃主食,可以减少主食的摄入量,还要注意主食种类的选择。少吃油炸、加糖主食(如甜面包、甜点心等)及精米精面,可以用红薯、紫薯、燕麦、玉米、糙米、红豆、芸豆、绿豆等薯类、粗杂粮、杂豆来替代一部分精米精面,可以补充丰富的营养素,还能增加饱腹感。
肉类要选择鱼虾、鸡鸭、瘦肉等,鸡鸭肉要去皮,烹调方式最好以蒸、煮为主。
多吃各种新鲜蔬菜,如黄瓜、西红柿、西兰花、白菜、木耳、海带等,每天要吃一斤左右,可以补充膳食纤维,增加饱腹感。水果每天吃200克左右。
每天喝300毫升牛奶及吃一个鸡蛋,可以获得优质的营养素,增强减肥效果。如果一天的饮食肉类较多,就喝低脂或脱脂牛奶,最好是不加糖的牛奶。
另外,在一日三餐饮食量的分配中,早餐和午餐可以多吃点,晚上少吃点,吃早一点,有助于减肥。
减肥以低脂肪、低能量、低蛋白为主。有利于减肥的食物有冬瓜,水分多,热量低,膳食纤维多是减肥的上佳食品。菠菜含丰富的维生素、膳食纤维丰富,促进肠蠕动,有利于毒素及时排出,预防便秘,非常适合减肥者使用。
还有豆腐、南瓜、苦瓜、洋葱、苹果、西红柿、黄瓜、黑木耳、芹菜、油菜、白菜等。少吃油炸、甜腻食品。配合运动。
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