低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，如各类蔬菜水果。列举一些低热又好吃的食物供你参考哦，包括竹笋、绿豆芽、木瓜、菠萝、黄瓜、西红柿、柿子椒、芹菜、大白菜、茄子、薏仁等。
首先要知道碳水化合物的主要成分是糖，就是味道带有甜味的食物，奶油，甘蔗，复合果汁。
其实糖分对我们也是有作用的，碳水化合物可以分为简单碳水化合物和复合碳水化合物。简单碳水化合物无需经过长时间消化，身体可以直接吸收。(比如果汁、奶油蛋糕、糖果、巧克力等基本都是含在嘴里就化的食物。)而复合碳水化合物需要经过肠胃消化，变成糖分身体再吸收。
所以减肥过程中就需要挑些复合碳水化合物。(水果类，苹果，香蕉，还有一些蔬菜类。) 糖分经过分解吸收，进入血液变成血糖，血糖低了，容易昏厥。血糖高了，容易感到乏力，犯困，进而多余的热量会堆积成脂肪。
减脂的话替代碳水化合物的有；
红薯、紫薯、玉米、糙米、杂粮、鹰嘴豆、麦片、山药等
增肌的有；
馒头、坚果、甜点、蛋糕等糖类。
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